È una farina d’avena macinata da fiocchi, utile per arricchire il valore nutrizionale della prima colazione oppure per uno spuntino di metà giornata e per la preparazione di snack e dessert.
La farina d’avena può vantare un notevole apporto di proteine e un basso contenuto di zuccheri.
Il basso valore glicemico della farina d’avena la rende un ottimo alimento.
La farina di avena contiene ben 5 amminoacidi essenziali su 8.
Gli amminoacidi essenziali sono molecole indispensabili per il corretto funzionamento dell’organismo che il corpo da solo non riesce a sintetizzare e che devono quindi essere assunti con l’alimentazione.
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